石锅鱼鲜香可口,多食不腻,酥嫩的鱼肉;回味无穷的汤料,每一口都是享受,每一口都是奢华!如此完美的石锅鱼,特色美味使得很多投资创业者,都将石锅鱼餐饮项目作为发展对象。石锅鱼技术培训开店,来广州广品学石锅鱼技术核心配方!广州广品石锅鱼技术培训的过程中,广品的每一道工序都很有讲究,选料、工艺、汤料、火候、香料等等每一项都非常重要的!好比说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又美,分量特别多。鱼片在入锅前都必需用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,假如选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。
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